Puerta de
entrada hacia Sudamérica y América central, Miami es la tercera
ciudad más popular de los Estados Unidos (después de los Ángeles
y New York), es una ciudad generosamente aliñada con el sabor de
la cultura latinoamericana su música y su comida.
El Gran Miami es
también un centro internacional de comercio, finanzas, cultura,
deportes, espectáculos transporte y turismo. Sorprendentemente
este último no está dentro de las mayores fuentes de ingresos de
la ciudad. El céntrico puerto de Miami es el más importantes
puerto de cruceros del mundo, con un tráfico de más de tres
millones de pasajeros al año.
Bienvenida a la diversidad
Miami, conocida
como
la Gran Miami y sus
playas o solo Gran Miami para acortrar, está compuesta por un gran
número de islas y comunidades, incluyendo dos ciudades, Miami y
Miami Beach. La mayoría de la diversidad de Miami es debida a sus
diversos barrios, con un gran variedad en sus edificios que van
desde el centrico downtown de Miami con sus rascacielos ( el
corazón comercial de la ciudad), pasando por la pequeña Havana,
hogar de la comunidad Cubana residente en la ciudad y hasta llegar
a Moderno Miami Beach.
Bayside Marketplace
Un popular
centro comercial y de entretenimiento, agrupado alrededor del
pequeño y ruidoso puerto repleto de bares y tiendas. Bayside es
la principal parada para el servicio de taxi acuático y punto de
partida de un gran número de rutas en barco por la bahía de Miami.
South
Beach
Es el lugar para
ver y ser visto, el centro neurálgico para celebridades y gente
guapa que dan glamour a su atmósfera cosmopolita compuesta por
tiendas de diseño, restaurantes de moda y lugares de diversión
nocturna. Por el día, una joven muchedumbre de aspirantes a
estrellas de cine, supermodelos internacionales, artistas,
escritores, turistas, paseantes, fanfarrones y la ruidosa
comunidad gay proliferan a lo largo de Ocean Drive y la travesía
peatonal del centro comercial Lincolm Road. Por la noche, música
techno o salsa fluye desde los Dance-Clubs que abarrotan sus
calles.
South Beach por si misma con su arena blanca, palmeras y su
deslumbrante mar azul, se extiende desde el Centro comercial
Lincoln Road hasta South Pointe Park su punto mas al sur
(fantástico lugar para hacer surf, pescar o ver atardecer). Sin
embargo la mas sorprendente cualidad de South Beach es su famoso
distrito histórico Art Deco
– con mas de 800 edificios singulares a lo largo de mas de una
milla cuadrada, todos en el mismo estilo arquitectónico, pintados
en pastel y con sus brillantes luces de neon. Se ofrecen Tours
guiados por el distrito los miércoles, viernes, sábados y domingos
por la mañana y jueves por la tarde. Pueden encontrarse mapas e
información para realizar visitas por libre en el
Art Deco Welcome Center (1001
Ocean Drive, +1 305 531 3484,
www.mdpl.org).
La pequeña Habana
D
espués de la
toma de poder de Fidel Castro en 1959, los refugiados Cubanos se
asentaron en esta barriada al sur del centro de Miami. Hoy con
800.000 personas compone una de las principales comunidades de
Miami. Este distrito lleno de colorido posee una atmósfera
claramente latina, con signos Españoles, Cafés cubanos,
restaurantes, pequeñas fabricas de puros y sus puestos de comida
en la calle donde se pueden degustar delicias como el baho (carne
de Res Cubana) y frescos zumos naturales. Los monumentos Anti-Castristas
se observan a lo largo de todas las calles especialmente a lo
largo de
la Calle Ocho, la
parte mas animada de la pequeña Habana y el lugar de celebración
del famoso carnaval de primavera.
Transporte:
Metrorail Vizcaya; y luego bus 17 o 24.
Coconut Grove
Localizado en el
borde de
la Bahía Biscayne, al
sur del centro de Miami, esta es una de las mas tradicionales
barriadas con raíces bohemias. Este asentamiento fue creado por
ciudadanos procedentes de las Bhamas y Nueva Inglaterra que se
construyeron en el sus casas de vacaciones. Hoy es uno de los
barrios de moda con una atmósfera vibrante llena de coloridas
galerías, teatros, discotecas, restaurantes, cafés estilo hip y
tiendas. Una de las mayores atracciones es
la Galería
CocoWalk, un centro comercial repleto de restaurantes, bares,
tiendas y cines. Es también el lugar donde se encuentra el Museo
Vizcaya y sus jardines.
Cayo Biscayne
Ligada a tierra
por el Puente Rickenbacker, Cayo Vizcayno
Biscayne conbina las casas al estilo tradicional de
Florida con las ostentosas mansiones de los mas adinerados de
Miami. Sus playas son las mejores de Florida y su arena fina y la
relativa calma de su mar hacen que sea un destino popular para las
familias. Otras puntos de interés son los dos bonitos parques (Bill
Baggs Cape Florida State Recreation Area y
Crandon Park) ambos
con magnificas playas, circuito para bicicletas y paseos por la
naturaleza. .
Transporte: Bus B
Gastronomía
Miami es un
paraíso gastronómico. Un gran número de los mejores talentos de la
cocina han abierto aquí sus establecimientos, la ciudad cuenta con
un gran número de restaurantes y empresas de Catering para todos
los gustos y bolsillos. Es necesario destacar que al contrario que
en otras ciudades donde los restaurantes de los hoteles no son los
mejores en Miami los mejores se encuentran en sus maravillosos
hoteles.
Blue Door at the
Delano
Los dos creativos
culinarios Claude Troisgros y Jeffrey Chodorow mezclan
ingredientes asiáticos y tropicales con técnicas Francesas y
Brasileñas para conseguir sus fantásticos platos. El suntuoso
estilo del hotel Delano significara que sus invitados estarán
sentados al lado de celebridades degustando sus selectos platos
de temporada. Como el Gran Ravioli, relleno de cangrejo y Vieira
mousseline. Posee
comedor interior y exterior, y es necesaria la reserva previa de
mesa.
Delano Hotel, 1685 Collins Avenue, South Beach
Norman's
De uno de los mas
celebres Chefs americanos, Norman Van Aken, considerado por muchos
como el creador de la “New World cuisine” – una mezcla de cocina
Latina, Caribeña, Asiatica, y Americana–, este restaurante es uno
de los mas famosos de Florida. Posee un menú de degustación
diferente cada día.
21 Almeria Avenue, Coral Gables
China Grill
El nombre puede
llevarnos a engaño porque este bullicioso y ambientado restaurante
combina ingredientes y técnicas de todo el mundo. Su menú incluye
platos tan irresistibles como el pato crujiente con vinagreta
negra caramelizada.
404 Washington Avenue, South Beach
1220
Emplazado en el
Tides, uno de
los mas glamorosos hotels estilo Art Deco de South Beach. Su
restaurante de estilo minimalista está decorado enteramente en
blanco. La cocina es igualmente simple y poco encasillada,
centrada en la fusión de la cocina “progressive American”, con
platos como el gazpacho de langosta. Tiene una corta pero selecta
carta de vinos para complementar su menú.
Tides,
1220
Ocean Drive, South,
Beach
Little
Havana
Es prueba de que existe autentica cocina cubana fuera de
la Calle Ocho. Este
restaurante in el norte de Miami Beach es una elección popular
entre el publico local. Abierto diariamente para servir cenas y
comidas en un ambiente de lo más amigable.
12727 Biscayne Boulevard, North Miami Beach
¿Donde está Miami?
Miami.
A ritmo Latino
