Es verdad, la
mayoría de la gente piensa visitar Kyoto en primavera, cuando las
cerezas están en flor en los muchos jardines de la ciudad. Pero
Kyoto, el epicentro cultural de Japón (con 1600 asombrosos templos
budistas, 400 Santuarios Sintoístas, un trío de palacios y docenas
de parques y museos) es un destino que seduce al visitante con su
mezcla de moderno alboroto y eterna tranquilidad en cualquier
época del año.
Como llegar
Tokio y Kyoto
están conectados mediante el sistema de trenes de alta velocidad
Japonés, el tren Tokaido Shinkansen tarda unas 2 horas y
media en recorrer la distancia entre las dos ciudades. El
aeropuerto mas cercano es el Osaka’s Itami Airport, a una hora de
distancia desde el centro de Kyoto. La mayoría de los vuelos
conectan el Itami Airport con el aeropuerto local Tokyo’s Haneda
Airport ( el vuelo tarda unos 70-minutos), aunque también hay
algunos con destino al Narita International Airport.
Como
moverse por la ciudad
Kyoto presenta
un sistema reticular de calles. Al contrario de otras ciudades
Japonesas, la mayoría de ellas, tienen nombre. Las principales
arterias de la ciudad discurren de este a oeste y están numeradas
en orden ascendente desde el norte al sur. La separación entre las
principales calles es de unos
500 metros
y entre ellas se encuentra muchas otras calles más pequeñas.
Para moverse
por el centro de Kyoto, los autobuses verdes (Green Kyoto City
Buses) son los más numerosos y sin duda la mejor opción para
moverse por el centro de la ciudad. Los autobuses Rojos, los
segundos más numerosos, comunican el centro con los barrios
periféricos y son una opción excelente para moverse por las
afueras de la ciudad. En la oficina de turismo podrán encontrar un
útil mapa de rutas de los autobuses de Kyoto con el será fácil
llegar a las principales atracciones turísticas de la ciudad. Pero
cuidado, bajar del autobús en la parada correcta puede ser una
aventura por lo abarrotados que suelen ir.
Kyoto
probablemente tenga la mayor concentración de taxis de Japón. El
taxi, no solo es una opción más cómoda, sino también más barata
en cortas y medias distancias especialmente para grupos de tres o
más personas. La mayoría de los taxis tienen una capacidad para
cuatro pasajeros (sin contar al conductor), aunque también podemos
encontrar otros un poco mayores con capacidad para un quinto
pasajero adicional.
No deben
perderse.
Los esplendores
de Kyoto están bien documentados y los turistas normalmente se
inclinan por visitar los tradicionales lugares de interés de la
ciudad- el barrio de las Geishas de Gion, el jardín de las rocas,
el templo Zen Ryoanji o el templo Kinkakuji cubierto con hojas de
oro. A continuación les ofrecemos alguna otra sugerencia para
añadir a esta lista:
Funaoka Onsen
82-1 Minami-Funaoka-chō , +075 441 3735
Esta es la
mejor casa de baños de Kyoto. Esta casa de baños presume de tener
baño exterior, sauna, bañeras de ciprés, baños de hierbas, etc. No
debe perderse los fascinantes ranma, (paneles de madera tallada)
en los vestuarios. Estos frisos fueron tallados durante la
invasión japonesa de Manchuria.
Nishiki-koji Market
Nishiki-koji-dori
, +075
211 3882
Si está
interesado en conocer los raros y exóticos ingredientes de la
comida Japonesa, deben visitar el mejor Mercado permanente de
Kyoto. Es una visita recomendable en días de lluvia o cuando se
quiere hacer un paréntesis en las visitas a los templos. La
variedad de alimentos es impresionante y la bienvenida o
Irasshiamase! proferida por los vendedores es muy acogedora.
Nanzen-ji
Temple
Nanzen-ji
Fukuchi-cho , +075 771 0365
El templo
Nanzen-ji es uno de los mas agradables templos de Kyoto, cuenta
con gran espacio bordeándole donde encontraremos numerosos sub-templos.
La mayoría de los edificios actuales datan del siglo XVII.
El templo es la
sede de la escuela Zen Rinzai; sus jardines son algo que no deben
perderse. .
A la hora de
comer: de la tierra al cielo.
La combinación
de la historia imperial de Kyoto con la tradición artística y la
sofisticación de su población originan como resultado un
variadísimo panorama culinario, desproporcionado en referencia al
pequeño tamaño de la ciudad. Los fan de la comida Japonesa
encontraran en Kyoto un paraíso. No podrá andar más de dos pasos
sin encontrar alguno de sus pequeños restaurantes especializados
en alguna de sus especialidades tradicionales, desde yakitori a
soba.
Hyotei
35
Kusakawa-cho
, +075
771 4116
Este
restaurante de 300 años de antigüedad, originariamente abrió sus
puertas como casa de Té para servir a peregrinos y visitantes en
su camino hacia el templo Nanzenii. Hoy está compuesto por dos
partes uno de ellas ofrece el caro Kyo-kaiseki originariamente
asociado a la ceremonia del te pero ahora asociado a la cocina de
Kyoto y un anexo en el que venden obento para llevar. Las comidas
Kaiseki son servidas en pequeñas casas separadas, situadas en un
precioso jardín con un estanque, árboles de arce y numerosos
arbustos
Okutan
6-30 Fukuchi-cho,
+075 771 8709
Uno de los mas
autenticos restaurantes de Tofu de Kyoto. En su edificio de madera
solo se sirven dos cosas, un plato de comida tofu (yudofu) u otro
un poco mas tradicional original de china. El yudofu cambia según
las estaciones del año e incluye una olla de tofu cocido, una
brocheta de tofu frito, tempura, sopa de yam y verduras aliñadas
Una joya
escondida.
Nijo Jinya
137 Sanboomiya-cho
, +075 841 0972
Raramente
visitada por el turista de paso. Nijo Jinja fue construida como
casa dedicada al comercio durante la mitad del siglo XVII, sirvió
como posada para los señores feudales de las provincias cuando
estaban de visita en la capital. La casa esconde un laberinto de
24 habitaciones que estaba ingeniosamente diseñado para proteger
el daimyo (el lord principal) contra ataques sorpresa. Encontraran
escalinatas escondidas, pasadizos secretos y un conjunto de
instrumentos de contraespionaje.
¿Dónde está
Kyoto?
